レイシガイとアメフラシの卵の味

先日捕ったレイシガイとアメフラシの卵の味レビューです。


⇒潮干狩り２


＜レイシガイ＞

殻ごと茹でて身と内臓を食べた。

身の部分の食感（歯ごたえや舌触り）がなんかヌメーっとしてるんだよな。内臓も特に苦いとかは無かったけどヌメー。

味は貝の風味は感じられるけども、特に良い風味というわけでもなく、食感のヌメーと合わさって、イマイチとしかいいようがない。



＜アメフラシの卵＞

まず、少しだけ生でいただく。残りは茹でる。生でも茹でても食感は変わらなかった。

味も変わらない。というか、もともと味というか旨みが全く無かったので。まさに糸こんにゃくといった感じ。

アメフラシの卵は有毒説があるようだが、茹でたものをたくさん食べた。（ポン酢）　この後、２～３時間後に気持ち悪くなってもどした。（ゲロった）

もどしてしまった原因が、このアメフラシの卵のせいなのか、レイシガイのせいなのか、食べ合わせのせいなのか、胃袋の中で色々な食材がシェイクした後では、全くわからんが‥　

自分は滅多に”もどす”ことがないので、アメフラシの卵の毒素が非常に怪しい。コレ、美味いもんでもないので再び食すことはないだろう。


昨日、喫茶店でマンガ雑誌で連載中の美味しんぼを読んで見たら、島根県の郷土料理としてアメフラシの料理が‥

しまった！食べるべきは、卵ではなく本体のほうだった‥